当前位置：餐饮世界 > 酱料调料 > 调料材料 > 正文

罗勒 相关分类: 新式酱料 日韩酱料 西式酱料 其它酱料 中式酱料
文章来源： 发布时间：2006-12-28   字体： [大 中 小]  
 
 

“罗勒”与“薄荷”为近亲，其别名是“九层塔”、“十里香”，相信这么一说，大家应该都清楚“罗勒”以底是何方神圣了吧！不过，此种香料目前分为亚洲与欧洲的品种，气味上略有差别，一般说来，亚洲品种的气味较浓烈一些。而谈到其用途，我们除了在“三杯鸡”、“炒蛤蜊”等中式热炒菜肴中常见到其踪影，意大利面、比萨与海鲜沙拉也时常会应用罗勒来增添美味。具有稳定、镇静、杀菌等功效。


上一篇：意大利香料   下一篇：俄力冈


   热点文章
· 肉桂
· 小茴香
· 枫糖浆
· 丁香
· 咖喱粉
· 迷迭香
· 香叶
· 甘草粉、肉桂粉、陈皮、八
 
   相关文章
· 意大利香料
· 俄力冈
· 迷迭香
· 匈牙利红椒粉
· 茵陈蒿
· 莳萝
· 胡椒
· 香叶
 
↑返回顶部   打印本页   关闭窗口↓  
评论内容：(不能超过250字，需审核后才会公布，请自觉遵守互联网相关政策法规。
用户名： （新注册） 密码： 匿名评论 [所有评论]
最新评论：