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蜜汁火腿酱 相关分类: 新式酱料 日韩酱料 西式酱料 其它酱料 调料材料
文章来源： 发布时间：2006-12-28   字体： [大 中 小]  
 
 

做法：
①半火腿排入汤碗，上面放上洗净的红枣，依序加入冰糖、米酒、放入锅中蒸2小时
②将汤汁倒出约1杯左右，放入容器内加热，以勾芡生粉水煮至浓稠即为蜜汁火腿酱，蒸煮过后的火腿可夹入吐司内食用

备注：也可加入桂花酱味道更为清香
用途：名菜蜜汁火腿沾酱或炸海鲜饼沾酱均可


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